ざらめ探究1
ざらめのお煎餅が好物なのだけど世間一般の人気があまりないのか、お煎餅屋さんでも置いてなかったりする。悲しい。
一年ほど前に、亀屋万年堂からもざらめが消え、レジのお姉さんに聞いたところ、取引していた工場?が生産取りやめたとか言っていたかな。
今また亀屋万年堂でざらめが復活したのでうきうきしながら食べたけど昔のざらめより好きじゃなかった。なんか、ざらめががザラザラじゃなくてサラサラになっていた。違う、舌触りが重要なのだよ!
先日は鎌倉の小町通りの煎餅屋さんでもざらめを発見したので調子に乗って2種類買ったけど…砂糖が少ない、ザラザラ感物足りない、醤油が強すぎる、違う。
日常的にざらめが手に入る店を教えて欲しいです。